卵白1つから大量生産！生チョコクッキー meringue ganache cookie

料理系YouTuberの【たけ民】です！基本的に簡単なお菓子を中心に作って活動してます

今回は卵白1つから大量生産！生チョコクッキー meringue ganache cookieの作り方を紹介します

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材料 (3人分)

▼今回使った材料

◆メレンゲクッキー生地

卵白Mサイズ 1個

グラニュー糖 40g

ココアパウダー 5g

◆生チョコ

ブラックチョコレート 100g

生クリーム 35g

作り方

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まずは卵白Mサイズ1つとグラニュー糖40gを数回に分け入れながらメレンゲを作りココアパウダー5gを篩い入れヘラで混ぜます

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絞り袋にメレンゲを入れ、クッキングシートの上へ円状にメレンゲを絞り余熱したオーブン100度50分焼き常温に置いておきます

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次はブラックチョコレート100g生クリーム35gを溶かし生チョコを作り絞り袋に入れます

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作っておいたメレンゲクッキーの上に生チョコを絞り冷凍庫で2時間冷やして完成です

-たけ民の一言-

サクッとトロけてやみつきになります。簡単で、尚且つ卵白1個で大量生産出来るので凄くオススメのお菓子になります

YouTubeで詳しく作り方の説明してます

卵白1つから大量生産！生チョコクッキー meringue ganache cookie

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