材料4つで簡単クリームブリュレタルト How to make a cream brulet tart with 4 ingredients【ホワイトデー】
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今回材料4つで簡単クリームブリュレタルト How to make a cream brulet tart with 4 ingredients【ホワイトデー】を紹介しちゃいます
材料4~5人分
▼今回使った材料
クッキー 120g
生クリーム 180ml
卵Mサイズ 1個
グラニュー糖 35g +適量
作り方
クッキー120gをしっかり潰して生クリーム30mlを入れ良く混ぜ一塊りにします
ケーキ容器12cm型にクッキングシートを敷きタルト生地を容器の高さ半分まで敷き詰めます
卵1個グラニュー糖35g生クリーム150gを泡立たない程度に混ぜ、タルト生地に濾しながら卵液を流し込みます
余熱したオーブン150度40分焼き一晩冷やします
天面にグラニュー糖を適量のせバーナーで炙れば完成です。
【たけ民の一言】
濃厚でクリーミーな味わいのブリュレタルトになりました！バーナーがない場合汚れても良いスプーンを炙って押しつけも作れてます
YouTubeで詳しく作り方の説明してます
材料4つで簡単クリームブリュレタルト
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材料5人分
▼今回使った材料
卵Mサイズ 5個
グラニュー糖 80g
バター 80g
牛乳 80ml
ココアパウダー 15g
薄力粉 65g
作り方
まずは卵5個を卵白と卵黄に分けておき、グラニュー糖80gも量っておく。
卵白でメレンゲを作ります。先程作ったグラニュー糖を全て加え、8割位の硬さでメレンゲを作る。低速で混ぜてきめ細やに作る
容器にバター80g牛乳80ml入れレンジ600w50秒加熱し混ぜ溶かし、薄力粉65gココアパウダー15gを篩い入れ混ぜる
分けておいた卵黄を入れ良く混ぜて、作って置いたメレンゲに入れて更に良く混ぜます
16cm×16cmの型にクッキングシート、底にアルミシートをし、オーブン皿に水を入れ余熱したオーブン150度60分焼く
焼けたら完成です
【たけ民の一言】
ふわふわしっとりでとても美味しい台湾カステラです！ティータイムにピッタリのスイーツになりました
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材料4~5人分
▼今回使った材料
クッキー 60g
生クリーム 200ml
ブラックチョコレート 200g
作り方
クッキー60gをしっかり潰して生クリーム15mlを入れ良く混ぜます
底抜けケーキ容器12cm型にクッキングシートを敷きクッキーも隙間なく敷いていきます。出来たら冷蔵庫に入れておきます
生チョコを作る。ブラックチョコ200gを耐熱容器に割り入れ温めた生クリーム185ml入れ空気が入らない様優しく混ぜ溶かす
冷やして置いたケーキ容器に生チョコを流し込んで串で気泡を潰し冷蔵庫で一晩冷やして完成です
【たけ民の一言】
生チョコがトロける食感で口当たりが凄く良く、ブラックチョコなので甘すぎず幾らでも食べられる美味しいケーキです
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材料5人分
▼今回使った材料
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
生クリーム 200ml
ブラックチョコレート 150g
ココアパウダー 25g
卵Mサイズ1個
作り方
耐熱容器にクリームチーズ200gグラニュー糖30gを入れレンジ600w50秒加熱し良く練り混ぜます
次は違う耐熱容器にブラックチョコ150gを割り入れ、温めた生クリーム200mlを入れ良く混ぜ溶かします
全てを合わせて良く混ぜます。
ココアパウダー25gを篩いにかけ入れ、粉っぽさが無くなる迄良く混ぜます
更に卵Mサイズ1つを入れ良く混ぜ、底抜けケーキ容器12cmにクッキングシートを底と横に敷きます
ケーキ容器の8割位まで生地を入れ、オーブン皿に水を張り蒸し焼きにする。余熱したオーブン150度1時間焼きます
焼けたら冷蔵庫で一晩冷やして完成です
【たけ民の一言】
驚愕する程濃厚過ぎるチョコチーズケーキです。1度食べたらヤミツキになる事間違いなし！それ位美味しいケーキです
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材料2~3人分
▼今回使った材料
バター 20g
グラニュー糖 20g
生クリーム 20ml
ココアパウダー 5g
薄力粉 60g
★グラニュー糖 20g
★バター 20g
★生クリーム 30ml
☆ブラックチョコレート 50g
☆ 生クリーム 30ml
作り方
耐熱容器にバター20gグラニュー糖20g生クリーム20ml入れレンジ600w30秒加熱し良く混ぜ溶かす
薄力粉60gココアパウダー5gを篩い入れ良く混ぜ一塊にします。
底抜けタルト容器12cm×1.5cmの型に生地を詰めて底にフォークで複数穴を開けます。
余熱したオーブン170度15分焼き、膨らんだ部分はコップや麺棒などで平らに押し潰して冷蔵庫で冷やしておく
キャラメルを作ります耐熱容器にバター20gグラニュー糖20g生クリーム30ml入れレンジ600w1分を3回行い都度混ぜる
タルトにキャラメルを入れ冷やしておく。生チョコを作ります。ブラックチョコ50g温めた生クリーム30ml入れ良く混ぜ溶かす
生チョコをタルトに流し込み冷蔵庫で冷やして完成です
【たけ民の一言】
キャラメルのバター風味が強く生チョコとの相性抜群です！癖になる生チョコタルトになりました
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材料4~5人分
▼今回使った材料
バター 80g
グラニュー糖 60g
卵Mサイズ1個
牛乳 100ml
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 3g
クリームチーズ 90g
グラニュー糖 20g
アーモンドスライス適量
作り方
1.クリームチーズ90gグラニュー糖20gを合わせ練り混ぜ、何個かに分けてチーズをラップに包み冷凍庫に入れておく
2.溶かしバター80gグラニュー糖60g入れ混ぜ更に卵を入れ混ぜ温めた牛乳を入れ混ぜ、薄力粉110gBP3gを篩い入れ混ぜる
3.マフィン型天面5㎝底面3cmに生地を7割入れ冷やして置いたクリームチーズを真ん中に入れ更にアーモンドスライスを適量乗せる
4.余熱したオーブン170度20分から25分焼き完成です
【たけ民の一言】
食べた瞬間クリームチーズの味がしたと思ったらバターの良い風味もして濃厚でとても美味しいです！冷めたら食べる前にレンジで10秒位加熱するとまた美味しく味わえます
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材料4~5人分
▼今回使った材料
バター 80g
グラニュー糖 40g
生クリーム 200ml
ストロベリーチョコレート 140g
薄力粉 35g
クリームチーズ 100g
ストロベリーパウダー
ストロベリーダイス
作り方
耐熱容器にバター80gクリームチーズ100gグラニュー糖40gイチゴチョコ140g生クリーム200mlを入れます
電子レンジ600w2分30秒加熱し良く混ぜ一旦濾します。更に薄力粉35gを篩いながら入れ粉っぽさが無くなる迄混ぜる
パウンド型8cm×18cmにクッキングシートをし、生地を流し込みます
オーブン皿に水を入れ、蒸し焼きしていきます。余熱したオーブン160度30分焼きます
焼けたら一晩冷蔵庫で冷やして完成です。型を逆さにしストロベリーパウダー、ストロベリーダイスを散らして完成です
【たけ民の一言】
チョコとチーズのバランスが絶妙で何方も主張し過ぎず凄く美味しい濃厚なテリーヌになりました！
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